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山東健源生物工程股份有限公司 2016年度企業質量信用報告

日期:2017年5月18日 12:46
山東健源生物工程股份有限公司
2016年度企業質量信用報告
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2017年5月
 
 
目     錄
 
第一部分 報告前言………………………………………………………………………
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第二部分 報告正文………………………………………………………………………
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一、公司質量理念 ………………………………………………………………………
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二、企業質量管理 ………………………………………………………………………
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2.1質量管理機構…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 3
2.2質量管理體系…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 5
2.3質量風險管理…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 6
三、企業質量誠信…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 6
3.1質量誠信管理…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 6
3.2質量文化建設…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 7
四、企業質量基礎…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 8
4.1企業産品標准…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 8
4.2企業計量水品…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 9
4.3認證認可情況…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 9
4.4質量檢驗情況…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 9
五、産品質量責任…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 10
5.1産品質量承諾…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 10
5.2産品召回情況…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 15
5.3企業社會責任…………………………………………………………………………
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5.4質量信用記錄…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………… 15
第三部分 報告結語………………………………………………………………………
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一、未來展望………………………………………………………………………………
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二、讀者意見反饋…………………………………………………………………………
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第一部分  報告前言
 
1.報告內容客觀性申明
本報告內容真實可靠,經公司會議專題審議通過。
2.報告組織範圍:
山東健源生物工程股份有限公司
3.報告時間範圍:
2016年1月1日至2016年12月31日,爲保持報告連貫性與可讀性,部分內容延伸出上述時間範圍。
4.報告發布次數及周期
本年度報告爲第一次發布,2016年起每年度一次。
5.報告數據說明
本報告披露的財務數據來自公司各類財務報表,其他數據來自公司內部統計,特別說明除外。
6. 報告獲取方式
本報告以網絡版形式發布,可在本公司網站http://www.audiofry.com查閱。
7.董事長致辭
尊敬的各界朋友:
大家好!首先對大家長期支持、關注企業的發展和友好的合作表示衷心的感謝和誠摯的問候!
公司多年來始終堅持“誠信勤奮,務實創新”的企業精神,大力實施“現代生物技術引領,農業産業化拉動”的發展戰略,與國家大豆工程技術研究中心、中國農科院、中國農業大學、浙江大學、中國海洋大學等科研機構、院校建立了緊密的合作關系,並聘請了多名專家任企業技術中心顧問,爲企業的基地建設提供了有力的技術指導。公司建立了無公害、無轉基因原料基地,發展成爲集基地種植、澱粉、粉絲、米粉、食用蛋白、膳食纖維生産、加工、銷售于一體的規模以上企業,走出了一條“基地+公司+高等院校+市場”産研銷相結合的企業發展路子。産品暢銷于日本、韓國、泰國、菲律賓、法國、澳大利亞、美國、中東地區以及國內的北京、上海、天津、廣州、海南、福建、湖北、湖南、遼甯、吉林、黑龍江等地,受到消費者的信賴和好評。
  “國以民爲本,民以食爲天,食以安爲先”。食品是人類不可或缺的,與人類健康也是息息相關的。食品質量安全無小事。食品工業是道德工業,是人類的生命産業,是一個最古老而又永恒的産業,講道德,憑良心,是食品工業的一道底線。因此,我謹代表健源食品承諾: 
  1.恪守職業道德,制售放心食品
  2.遵守法律法規,接受社會監督
  3.嚴格經營管理,確保産品質量
  4.嚴把材料關口,杜絕食品汙染
  5.完善服務體系,做到負責到底
我們相信,在健源食品“和氣、和睦、和諧”的企業文化氛圍中,有全體專業、勤奮而朝氣勃勃的員工團隊,有各位新老客戶和業界朋友們一如既往的支持和呵護,我們一定能做到務實創新、精益求精,將更多、更好、更優的産品奉獻給世界各國的人民,爲促進地方經濟的繁榮與發展,做出新的貢獻;爲推進民族工業的持久興盛而努力奮鬥!
 
 
山東健源食品有限公司董事長:
 
8.企業簡介
山東健源生物工程股份有限公司系新三板挂牌企業,位于“中國金都”、“中國粉絲之都”、“龍口粉絲的發源地和主産區”—山東省招遠市,坐落于國家級經濟開發區,成立于2003年6月,前身爲山東健源食品有限公司,占地5萬平方米,總資産近億元,注冊資本2168萬元,員工180人,專業技術人員18人。2016年,公司完成銷售收入1.44億元,上交稅金2178萬元。
公司擁有自營進出口權,集生産、加工、貿易于一體,主營豌豆及其它植物蛋白、澱粉及其制品、膳食纖維、醫用蛋白的研發、生産和銷售;生物工程技術及儀器設備研發與推廣;片型、粉型、膠囊型營養食品、方便食品、固體飲料、糖果制品的研發、生産和銷售;健康咨詢和服務;貨物及技術的進出口,普通貨運。
公司已全面通過了ISO9001:2008質量管理體系、ISO22000:2005食品安全管理體系、HACCP食品安全控制體系、BRC全球食品安全技術體系、OHSAS18001:2007職業健康安全管理體系、KOSHER猶太潔食體系、ORGANIC歐盟有機食品、HALAL清真食品、QS質量安全管理體系認證。
公司先後被認定爲“國家食用豆産業技術體系綠豆豌豆深加工試驗示範基地”、“金品誠企”、“山東省農業産業化重點龍頭企業”、“山東省食品衛生監督量化分級管理A級企業”、“‘食安山東’示範企業”、“山東省‘一企一技術’創新企業”,並榮獲“中國果菜無公害宣傳推廣定點服務單位”、“優秀創業創富品牌”、“改革開放三十年中國食品行業優秀企業”、“煙台市科技型中小企業”、 “山東省著名商標”“煙台市工商聯成立60周年功勳企業”等稱號。
 
 
公司地址:山東省煙台市招遠市開發區盛泰路100號
郵政編碼:265400
聯系電話:0535-8139201
公司網站:http://www.audiofry.com
郵    箱:office@jianyuangroup.com
第二部分  報告正文
一、公司質量理念
●企業宗旨:
質量第一,顧客至上,信守合同,團結拼搏,創新發展。
●質量方針:
質量誠信爲本,管理技術創新;確保顧客滿意,堅持持續改進。
●質量目標:
産品出廠合格率100%,商檢合格率100%;顧客滿意率≥98%,三年內每年提高0.5個百分點。
●環保方針:
保護環境,造福人類;節能減排,利國利民;低碳生活,持續發展;美麗中國,美麗健源。
●環保目標:
汙染源控制達到國家標准,汙染物達標排放,作業場所有毒有害氣體、粉塵、噪聲的監測和治理達到國家和行業安全衛生標准,杜絕環境汙染事故的發生。
●9S現場管理活動:
整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)、素養(Shitsuke)、安全(Safety)、節約(Save)、學習(Study)、服務(Service)。
●行動宣言:
全員參與,踐行9S,恪盡職守,規範管理,堅持不懈,奮鬥努力,形成習慣,提升質量,加快發展,積聚銳氣。
二、企業質量管理
2.1質量管理機構
公司的質量管理機構是由公司總經理直接負責的質量決策、領導和推進機構。公司具有健全的質量保證體系,明確了質量職責和權限及相關的激勵措施等,確保了質量戰略實施。
2.1.1質量管理機構圖:
 
 
 
 
 
         
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2.2質量管理體系
2.2.1質量管理體系的建立
公司質量管理體系建立科學合理,穩步推進實施,運行平穩有效。公司明確了質量方針,建立了質量目標,建立了全面的管理程序文件,爲了支持這些過程的有效運行和監視,企業配備了必要的人力、基礎設施及相關信息等資源。
2.2.2質量戰略、質量方針和目標
山東健源生物工程股份有限公司以ISO9001:2008標准中八大質量管理原則爲基礎,以顧客爲關注焦點作爲核心,以確保遵守適用法律法規作爲前提,並結合公司的實際,特制定如下質量方針:
質量誠信爲本,管理技術創新;
確保顧客滿意,堅持持續改進。
該食品安全和質量方針是工廠關于質量方面的總的宗旨和方向,其制定已充分考慮了工廠的經營宗旨,並與之相適應。它包括了對滿足要求和持續改進食品安全和質量管理體系有效性的承諾,並爲制定和評審食品安全和質量目標提供了框架。
本食品安全和質量方針已經總經理批准並正式發布,各層次管理者通過發布文件宣傳培訓、檢查考核等方式確保食品安全和質量方針在公司內得到溝通和理解,並堅決貫徹執行。
2.2.3質量教育和內部溝通
爲提高一線員工質量意識,增強質量事故預防和應急處理能力,公司制定了質量管理培訓制度和年度培訓計劃,組織員工接受質量教育和培訓,掌握工作所需要的質量知識和技能。
爲使全體員工對質量管理工作達成共識,公司通過文件、通知、報紙和宣傳欄等形式與全體員工進行內部溝通,宣貫年度企業方針目標和質量目標,確保質量管理體系運行的有效性。
2.2.4質量守法合規
公司恪守國家各項法律法規、規範各項商業經營活動,按章納稅,嚴格按照《公司法》《證券法》要求完善公司治理結構,並聘請專業法律顧問,保證企業依法依規範運行。
同時公司注重普法培訓工作,積極推進公司開展普法培訓活動,有針對性的學習了《産品質量法》《合同法》《消費者權益保護法》《反不正當競爭法》等法律知識,增強員工法律意識。
公司在日常經營活動中沒有發生重大質量訴訟事項。
2.2.5質量責任追究制度
爲了明確質量責任,公司制定了質量責任追究制度,對各級各類人員在其承擔質量責任範圍內出現的質量問題予以追究,以提高工作質量和産品質量。
公司以營銷網絡爲依托,建立了快捷有效的質量信息溝通及統計分析平台,制定顧客滿意度監視和測量程序,及時收集、分析處理顧客需求,並將有效需求傳達至相關部門及員工,對責任事件予以追究。
2.3質量風險管理
2.3.1質量投訴處理
公司制定了客戶投訴管理規定,確保客戶投訴信息的快速傳遞與妥善處理。公司設定了年度“用戶滿意度”和“投訴回訪滿意度”的考核指標,定期檢討顧客投訴的種類及件數,通過質量例會等形式,分析顧客投訴,落實責任部門,並不斷改善方法,提升顧客滿意度。
2016年,公司開展了客戶滿意度調查,結果處于良好狀態。
2.3.2質量風險監測
公司在防範産品質量安全與風險時,實施全面風險管理,由公司董事會、管理層和所有員工共同參與,並將風險意識轉化爲全體員工的共同認識和自覺行動,通過風險管理專業人才、系統科學的方法來實施,以確保所有的風險都得到識別,對識別的風險進行衡量並得以有效控制。
公司建立了《質量預警制度》,通過質量預警,提高對産品質量波動的關注度,對于存在質量隱患的問題、事件發出質量警示,穩定産品質量,控制各類質量損失。
建立《過程監視和測量程序》,適當的監視和測量質量管理體系過程,證實過程實現預期結果的能力,並確保産品的符合性。
2.3.3應急管理
公司制定詳細的突發事件應急處理預案,成立突發事件應急領導小組,王雪源任組長,秦洪志任副組長,各部門、車間主要負責人爲成員。突發事件應急領導小組主要職責:領導、組織、協調事件應急處理工作的執行;提交應急處理工作報告;配合上級有關部門處理突發事件;及時向上級彙報事件應急處理工作情況。
三、企業質量誠信
3.1質量誠信管理
公司倡導誠信質量文化,本著精益求精的做事心態,建立了科學完善的質量管理控制體系和過程控制措施,並推行了全面質量管理(即TQC管理)、卓越績效、六西格瑪、過程管理、持續開展質量改進、精益生産、清潔生産和“9S”現場管理方法。
3.1.1原輔料 
公司在吉林省洮南市大通鄉建設合同訂單基地5000畝,重點種植開發無公害、無轉基因綠豆。種植管理中,按照要求施用農藥。收購中,嚴格按國家統級綠豆標准,並委托商品檢驗檢疫局進行無農殘、無轉基因的化驗。 
豌豆全部從加拿大等國家進口,嚴把進貨源頭,嚴格履行進貨查驗索票索證制度, 
采購的原料、輔料必須標有國家承認的産品合格證明,同時對質量按照檢驗規範嚴格檢驗,做到件件有保證。 
3.1.2食品生産 
(1)配備了純淨水制取設備,安置了加氯器和水質余氯監控器。 
(2)對生産的每一道工序,公司都制定了《作業指導書》,關鍵工序設置了關鍵控制點。 
(3)對設備嚴格清洗,對作業人員定時消毒,通過嚴格的出廠檢驗,保證産品出廠合格率達到100%。 
(4)公司對食品從業人員定期進行衛生法律法規和安全衛生知識的教育培訓,每年進行一次健康檢查,建立員工培訓、健康檔案。 
(5)公司建立了過程電子監控系統、産品追溯體系、産品召回制度和質量安全事故應急處理預案,切實保證了食品質量安全。 
3.1.3嚴格的進出車間洗手消毒程序 
3.1.4爲了保護消費者的合法權益,維護市場經濟秩序,創造良好的信譽度和美譽度,公司鄭重承諾:
按照ISO9001:22000、HACCP,QS質量安全體系要求以及國家食品安全、衛生等有關法律、法規組織生産,保證依法經營,自覺接受監督;
嚴格按標准使每一道工序均處在質量受控狀態,嚴把進廠原料、出廠産品檢驗關,保證生産原料爲合格供方供給,質地優良;産品質量上乘,出廠合格率100%。商檢合格率100%;
不生産假冒僞劣産品; 
提供良好的售後服務,以積極的態度處理顧客的投訴,保證顧客滿意率≥90%。
3.2質量文化建設
質量文化是企業文化的一個重要組成部分,是企業在質量方面追求的宗旨、觀念和道德行爲准則的綜合體現,也是現代企業的核心競爭力。
公司以實現“成就員工、回報客戶、奉獻社會、造福人類”的核心價值觀爲引導,建設誠實守信、持續改進、創新發展、追求卓越的先進質量文化,建立了公司質量觀、品牌觀等。
我公司在質量文化的建設上,除了做好質量安全體系建設、增強自身技術實力、提高核心競爭力外,還非常重視員工的教育培訓工作。一方面加強技術培訓,提高從業人員的技術素質,從而爲提升産品的品質打下堅實基礎。同時加強對從業人員法律法規知識及誠信意識的培訓。特別是定期組織員工學習《産品質量法》、《食品安全法》、《食品工業企業誠信管理體系建立及實施通用要求》、食品生産認證條件等相關法律法規及標准。提高員工的整體法律意識和誠信意識,真正做到公司上下懂法、知法、守法,並在實際生産過程中嚴格貫徹落實相關的法律法規及標准要求。
四、企業質量基礎
4.1 企業産品標准
公司認真貫徹執行國家、行業、和地方有關標准化的法律、法規、制度,重視研究和跟蹤國際標准,所有産品均執行現行有效的國家、行業標准,並積極采用國際標准和國外先進標准。
作爲行業龍頭企業,公司積極承擔行業標准化建設的責任。公司于2007年參與制定了《澱粉制品生産企業HACCP應用指南》(DB37/T 869-2007)、《澱粉食品生産質量安全控制》(DB37/T 903-2007)。作爲行業內資深的粉絲企業,公司在全球首家采用生物發酵法提取豌豆蛋白,實現了粉絲行業升級換代,2016年申報了豌豆蛋白粉、豌豆膳食纖維粉、豌豆澱粉國家標准,制定了蛋白質粉固體飲料企業標准(Q/JYB 0008S),取得了飲料類食品生産許可,進一步提升了企業的産品水平和經營質量。
4.2 企業計量水平
質量優先,計量先行。公司建立了完善的計量檢測體系,建立健全各項計量管理制度,
嚴格計量標准,使得計量工作程序化、管理標准化,保證測量設備和測量過程滿足顧客、組織和法律法規對計量的要求。
依據ISO9001質量管理體系要求,公司建立了計量管理體系及相關制度,並根據企業的發展需要,配置了大量的計量檢測設備。隨著企業的發展規模逐步擴大,産品種類的不斷補充與完善,公司于2016年成立了檢測中心,投資新建微生物分析室,建立了一批高、精、尖檢測設備及各類壓力表、力學檢測儀器等檢測儀器。
4.3 認證認可情況
公司已全面通過了ISO9001:2008質量管理體系、ISO22000:2005食品安全管理體系、HACCP食品安全控制體系、BRC全球食品安全技術體系、OHSAS18001:2007職業健康安全管理體系、KOSHER猶太潔食體系、歐盟有機食品、NOP有機食品、HALAL清真食品、SC質量安全管理體系認證。
4.4質量檢驗情況
公司在采購、生産、銷售的全過程中按照ISO9001標准質量管理體系建立健全食品采購索證和台帳制度以及檢驗制度,設立與生産規模相適應的衛生和質量檢驗室,實行從原材料采購、加工、貯存、出廠檢驗到售後服務全過程的標准化管理,嚴格按照操作規程和衛生要求進行操作,確保食品不受汙染。
4.4.1對采購的原料進行檢驗 
a.生産食品所用的原材料、添加劑從合格供應廠商名錄中挑選廠商采購,其質量應當符合國家有關規定;不得使用非食用性原、輔材料加工食品。禁止使用無品名、産地、  廠名、生産日期、批號、規格、配方、保質期和食用方法等標識的預包裝食品和食品添加劑加工食品。禁止使用不合格原物料生産産品。
b.采購的原料到廠後要按程序進行抽檢,檢驗其是否符合公司生産的質量要求,對不合格的原料要進行退貨或適當讓步接收,並留有記錄。
4.4.2對生産用水進行定期檢驗
水在生産過程中起著重要作用,所以必須對生産用水進行廠檢和定期送檢,並做好記錄,上報分管副總經理,以便爲生産提供有利依據。
4.4.3半成品的檢驗
必須對生産烘幹出的半産品進行化驗,判斷是否符合國家標准和公司自己制定的標准,及時准確上報生産統計和分管領導,以便其根據測得的數據(重量、濕度、清潔度、口感等)制定持續改進方案。
4.4.4生産、包裝過程檢驗
對生産、包裝過程的檢驗主要著重于衛生方面,包括車間衛生和個人衛生。對在包裝過程中發現的半成品的不合格處,要及時會同生産負責人研究制定預防糾正措施。
4.4.5成品檢驗
每批成品出廠前要進行抽檢,避免質量變異的産品送交客戶,判定有不合格的産品要進行返工和罰款,並要及時上報主管經理。
4.4.6儀器檢驗
對金屬探測器每日四次進行自檢,並留有記錄。對各種計量、測量儀器,定期由技術監督局來公司檢定,保留檢定報告、合格證。要求非指定操作人員不得任意使用各種檢測儀器。
五、産品質量責任
5.1 産品質量承諾
5.1.1 生産許可資質
公司目前生産和銷售的所有産品都通過了招遠市食品藥品監督管理局頒發的食品生産許可證。
 
5.1.2主營業務質量水平
 
 
 
 
 
 
 
5.2産品召回情況
按照“有效預防、積極應對、及時控制”的工作思路和“以人爲本、減少危害、分級負責、科學預警、防控結合、快速反應”的原則,把好日常監管、重點防控等環節,最大限度的減少食品安全事件的發生及造成的危害,保障公衆身體健康和生命安全。爲了確保質量安全管理體系的有效性,公司建立了《質量召回制度》。明確了産品召回責任,規範了産品召回工作程序。
到目前爲止,公司還沒有出現因質量問題的召回事件。
5.3企業社會責任
公司明確了公司的“環保方針”、“職業健康安全方針”“環保目標”和“安全生産方針”。爲了保護環境和人身健康安全,追求社會效益,保障社會利益,公司2016 年順利通過山東省安全生産監督管理局頒發的“安全生産標准化二級企業證書”;2012 年通過“職業健康安全管理體系”認證;2016 年完成風險管控和隱患排查治理雙體系建設。
公司制訂了完備的各項管理制度、操作規程和體系文件,每年開展內部評審和外部監督審核,不斷完善了公司安全、環保和職業健康管理工作。同時,公司培養了一批安全、環保和職業健康管理人員。公司利用安全月、專項檢查等各種形式的活動,組織開展對特種設備安全隱患查找與糾正整改工作,嚴格按照規定組織特種設備作業人員的取證和複審工作,保證所有特種設備作業人員持證上崗。
5.4質量信用記錄
公司産品近三年監督抽查和出口商檢驗中無不合格情況發生。公司實驗室連續三年在商檢分發盲樣進行檢驗,比對結果全項合格,獲得“能力比對合格實驗室”榮譽稱號。2013年被評爲“山東名牌”,2014年被評爲“食安山東示範企業”,2015年被評爲“山東省著名商標”。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
第三部分 報告結語
 
一、未來展望
2017年,公司將繼續推進落實質量誠信,本著求真務實的經營理念,通過質量提升,
力求以優質的産品和一流的服務回報社會;在促進公司自身發展的同時,積極承擔質量誠信和社會責任、關注環境,努力推動地方經濟建設。
公司恪守食品安全的道德底線,大力實施“現代生物技術引領,農業産業化拉動”戰略和“大營養、大健康”理念,與國家大豆工程技術研究中心、中國農科院、浙江大學等國內知名科研機構、院校深入合作,向“專精特新”産品方向發展,走出了一條“高等院校+基地+公司+市場”研産銷相結合的商業發展模式。公司致力于利用管理、技術、産品、人才四大優勢,積極延伸産業鏈條,在上下遊産業和相關領域進行探索,發揮産業間的協同效應,不斷創造新的利潤增長點,搞好資本運營,爲打造一流的國際化企業,推進民族工業的持久興盛而努力奮鬥!
我們以持續提升人類工作與生活質量爲宗旨,努力研發更健康、更安全的食品。最大限度地滿足消費者要求,同時也是維護相關方利益的保證,更是公司質量誠信和履行社會責任的體現。
二、讀者意見反饋
尊敬的讀者:
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